きのう何食べた？に影響されすぎた結果

ついに始まったseason2！またドラマのシロさんとケンジにほっこり出来る日々が始まるのが嬉しい。原作が好きな人からは賛否両論みたいですが、私はドラマ版がとっても好き。

そして見るとお腹が空く作品でもある。

・モウカザメの煮付け

・にんじんしりしり

・キャベツとにんじんの味噌汁

(画面外にポテサラと漬物)

そりゃシロさんにならってカレイの煮付けにしたかったけど、近所のスーパーになかった。モウカザメ、初めて食べたけどすごくふわふわでおいしい！脂っぽくないし臭みもなかったので、今度はフライとかムニエルにしてみたい。

にんじんしりしりは大好きなコウケンテツ先生のレシピで。

シンプルで最高に美味しい！作り置きにも最適！にんじんしりしりの作り方／ Shredded Carrot | Koh Kentetsu Kitchen - YouTube

夫が「これすごいおいしい！どう作ったの！？」とモリモリ食べたので、作り置き用にたくさん作ったのにほとんどなくなりました。多分にんじん5本使ってもなくなりそう。おいしく食べてくれて良かったよ。

連休は特に何をするでもなく、家でゴロゴロしつつ夏物をしまうなどして過ごしているんですが、明日はめちゃめちゃ寒いらしいですね。今シーズン初の鍋、やるかな……

ふるさと納税したので

牛をね、2kgほど取り寄せました。

普段豚と鶏しか買わないからたまにはいいよね！と言って、赤身の切り落としを2kgほど。

とりあえず初日はこちら。

無難に肉豆腐。いつもは豚だけど、牛にしたら何だか脂っぽくない……！しかも噛みごたえが出るから満腹中枢に効く……！

もしかしたら究極のダイエット肉なのかもしれない。流石に違うか。

で、同時進行で作っておいたこいつを2日目に。

肉じゃが。これもいつもは豚。よく噛んで食べたので、いつもより少ない量で大満足でした。

パサつきもないし、でも脂っぽくないし、牛肉の赤身、割と好きかもしれない。来年も頼もうかなあ。

夫は駆け込みでソーセージとシュークリームを頼んだそうです。ソーセージ届いたらホットドッグするんだ！と張り切っています。私も便乗しよ。

そう毎日書くことないって

起きて朝ごはん食べて支度して仕事して、帰って夜ごはん食べて風呂入って寝て、そんな平日に大して書けるような話題がないことに気がついてしまったわけですが、ちゃんとごはんの写真は撮っています。

これは木曜日。

・鶏もも肉のBBQソース漬け焼き

・しめじとキャベツと天かすの味噌汁

・マカロニサラダ

・しめじと玉ねぎのポン酢和え

BBQソース、ジャックダニエルのやつなんですけど、まーこれが美味い。これがある限りはあのバーベキューソース頼む必要ないくらい美味い。とはいえちょっと甘いので、醤油と酒を足して甘辛味にしています。おすすめ。

味噌汁に天かす、お試しで入れたらとても美味しかった…………

で、これが金曜日。

おい！！！！！どうしたんだ！！！！！ワンプレートじゃないか！！！！！

いや、言い訳をさせてください。毎日お昼にお弁当を持って行ってるんですが、職場の上司がテイクアウト弁当を買ってくれたんですよ。断る訳にもいかずに買ってくれた弁当を食べ、持ってきた弁当も食べたわけです。フードファイターかな？

そりゃおなかいっぱいだよ！！！！！減ってないのに作ったんだから褒めてほしいくらいだよ！！！！！

こちら、山本ゆりさんのひき肉ピーマンライスです。

ほんだしがないので、同量の鶏ガラ顆粒で代用しましたが、これは確かに美味しい！我が家はピーマン嫌いがいないのですが、ピーマン嫌いな人でも美味しく食べられると思います。黒胡椒はたっぷりで。

添え物は適当につくったキャベツのナムル。

そういえばこの前某所で「終了まじか！○○セール！」と、でかでか書かれていたのですが、誰があれを良しとしたんでしょうかね。これじゃ終了することにびっくりしてるよ、って誰か言ってあげて……。

グレフルサワーがうまい

我が家には何故か大量の炭酸水がありまして、普段は炭酸水で割って飲むタイプの酒を買っているんですが、これがおいしすぎてびっくりしています。

濃いめのグレフルサワーの素 | 国産スピリッツ＆リキュール（梅酒含む） | サッポロビール

こりゃ外でサワー飲めなくなるわけだ。濃いもん、家だと。

そんなグレフルサワーにも合う今日の夜ご飯です。

・豆腐とエリンギ入り鶏つくね

・キャベツの塩昆布浅漬け(おわり)

・マカロニサラダ

鶏つくね、醤油と生姜でざっくり下味だけつけたんですけど、ポン酢がよく合うお味になりました。

というか豆腐入れすぎて、最初「えっこれ豆腐！？おいしい！鶏肉みたい！」と言われました。安心してくれ……鶏肉も入ってるよ……ちょっと豆腐の割合が多いだけで……

マカロニサラダは毎回ゆで卵を入れる派。今日はめずらしくきゅうりも入れてみましたが、案外気にならないもんですね。それだけ耐性がついたのかしら。

明日は米が食べたい。体重はかったらちょっと痩せていたので許されてほしい。やってみたいご飯があるんだ……！

気がついたら味噌祭り

昨日は謎の発熱の中パスタをつくりましたよ。えらいね。熱が出ようと動けちゃうから困りもの。

ちなみに食べたら治りました。やったー。

そんな病み上がりの今日のごはんです。

・鶏胸肉の味噌漬け焼き

・根菜味噌汁

・きゅうり(味噌つけて食べる)

・玉ねぎのツナおかか和え(おわり)

・キャベツの塩昆布浅漬け

作り終わって気づいた。主菜副菜汁物まで味噌ときた。味噌味っておいしいもんね……。

我が家の味噌はサタデープラスでも1位だった「味の饗宴無添加生」です。

味の饗宴 無添加生 | マルサンアイ株式会社 | 豆乳と味噌メーカー

正直味噌なんてそんな変わらんと思ってたんですけど、これは本当においしい！しょっぱくない！甘みがすごい！味噌マヨ作る時にマヨネーズ多くしなくて済む！

ちなみに、これで豚汁作ったら、味噌と野菜と豚肉の甘みで即ノックダウンの美味しさでした。お手頃価格なのもうれしい……。

根菜は処理が面倒なので冷凍のやつで。具がごろごろしてる味噌汁が好きです。明日の朝はこれだけでご飯食べられる。

味噌汁つくると明日の朝ごはんが楽しみになるな。さて早く寝るか。

ようやく秋がやってきた

夏は熱くてお休みしてたけど、陽も強くないし何より涼しいので、久しぶりに1時間ほどウォーキング。スマホから離れて自然の中で歩くのは結構たのしい。

そして帰宅後につくったのがこちら。

・鶏肉のトマト煮

・きゅうりのめんつゆラー油漬け

・かぼちゃとエリンギの粒マスタード炒め

・玉ねぎのツナおかか和え

明日はちょいと帰りが遅くなるので、明日の夕飯にアレンジしやすそうなメインで。ソーセージ入れ忘れたけど夫は多分気づいていない……。

きゅうり、今年に入って何故か食べられるようになった。加齢と共に食べられるものが増えていく。何だか世界が広がったみたいでうれしい。

そういえば昨日は見事に潰れて20時に寝てました。というわけでついでに昨日のごはん。

・焼きうどん

・胡麻味噌坦々スープ

焼きうどんは大好きな栗原心平さんのレシピで。

しっかり味で美味しい！昼食にも夜食にも！定番焼きうどん|【男子レシピ】栗原心平 - YouTube

我が家は鶏ガラ顆粒しかないけど、小さじ1でいけた。色的に何か薄いかな〜と思ったので、オイスターソースを小さじ1程度入れてみたら結構濃いめに仕上がりました。これが最適解かもしれない。

1週間くらい続けてみて(昨日潰れて更新出来なかったけども)、やっぱり自分の思ったこととかを書き起こすのが好きだな〜と実感。気長に続けてみますかね。

週末限定開店居酒屋

世間は新作iPhoneに浮き足立ってますけども(かくいう夫もそう。今しがた届きました)、Androidの私は今日も今日とてご飯のことしか考えていません。

何せ今日は金曜日！明日は休み！どれだけ呑んでも許される！明日は休みだ仕事もない！早起きなんかしなくてもいい！まあ昼まで寝ませんけどね。

というわけで本日のテーマは居酒屋メシです。

・タンドリーチキン

・キムチ冷奴

・黒胡椒枝豆

・ソーセージ入りコーンバター

・和風ポテトサラダ(昨日の残り)

コーンバターの皿、どう見ても間違えたね(笑)

タンドリーチキンはヨーグルト要らずの冷凍下味レシピをどこかで見つけました。とても美味しかったけどもうレシピを忘れました。カレー粉とマヨネーズと酒と醤油となんだっけか。

枝豆、当然冷凍なんですけど、流水解凍してからフライパンでから焼きするととてもおいしいので、そのまま食べる時は毎回ひと手間かけています。余計な水分が飛んでホクホクしてる。中身出して何かと混ぜるときは流石に面倒なので(笑)やってないですが。

今夜は梅酒(すごく良い梅酒をいただいた)を炭酸割りで。ごちそうさまでした。