牛をね、2kgほど取り寄せました。 普段豚と鶏しか買わないからたまにはいいよね！と言って、赤身の切り落としを2kgほど。 とりあえず初日はこちら。 無難に肉豆腐。いつもは豚だけど、牛にしたら何だか脂っぽくない……！しかも噛みごたえが出るから満腹中枢に…